上海酱牛肉哪里好吃?
不请自来,这题我会! 说一个上海人可能不太去的店,就在苏州工业园区,园区的牛肉面做得相当不错,价格也不贵。在园区吃了这么多年的牛肉面,各家味道都还可以,不过要数最好吃的,那还是这家【李公提面馆】,位置在李公堤南面、苏州文化艺术中心附近;
他们家面的分量很足,一大碗牛杂汤面才29元,加一块肥瘦相间的牛腩也要不到30块,性价比超高;面条是宽宽的乌冬面,有劲道,有嚼劲,汤头很鲜美,加了胡椒粉的味道更香,喜欢清淡的可以少放一点,不过我这种重口味的一般都多放胡椒。 他们家的牛肉也是很好吃的,事先炖好、卤得十分入味,带一点儿筋头巴脑,嚼起来很有感觉,一点都不硬。 我一般周末会去那边吃,早上去吃一碗小馄饨或者烧麦,然后买两块酱牛肉带回沪上(一般晚上去买,可以做成咸菜烧鸭腿、雪菜排骨汤),美滋滋~ 哦对,他们还有一家分店在观前街附近的友邻公寓,不过个人觉得还是李公堤这家更好吃一些~
另外推荐一家网上人气超高的【阿毛面馆】,就在静安寺附近,门店非常小,就四五张桌子,去晚了可能要排队。 他们家的面是细面,拌面浇头丰富,种类很多,可以选择素拌、荤拌或者杂拌(各种拌都有),我吃过咸肉炒酱丁的,好吃不腻,不过最近两年没去过,不知道还做不做这个味儿了。