豆渣和什么炒好吃？
我每次做豆浆都会留一些豆渣，倒是不多就一小碗，本来打算作为动物饲料的（我养了一堆甲鱼），但往往到最后都变成我的下饭菜了。 用豆渣做个好吃的，有几个建议： 1、加点米粉或者面粉，最好弄点发糕粉之类的，然后加点盐、糖和植物油，打散后上锅蒸熟，可以当主食吃，味道有点像蛋糕； 2、打散加酵母发酵几天做成面包也可以的； 3、最香的做法是拿来油炸，炸到酥脆金黄，撒上调料（花椒粉、辣椒面、五香粉都可以来一点）拌匀，脆脆的一小条，配着啤酒吃特别棒！
最近发现了更棒的做法——拿来煎蛋饼！ 打散的鸡蛋里混入豆渣、葱花、食盐，调成糊状，锅里刷一层油，倒入豆渣糊，小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅，配牛奶、酸奶都很好吃哟~ 你还可以发挥想象做一些其他花样，我有时候会用豆渣来焖饭或者煮粥。总之怎么搭配怎么好吃，主要就看你的想象力啦～