在家做酸奶好吃吗？
酸酸甜甜的酸奶，口感细腻醇和，味道纯正，喝起来像布丁一样丝滑，你爱了吗？ 喜欢喝酸奶的朋友，家里一定要备一个酸奶机哦！不需要太贵的，几十块钱的那种就可以啦~ 这里要说明一下，我用的是德亚进口脱脂纯牛奶 做出来的酸奶比较醇厚，也不会很甜。如果是用普通牛奶的话，可能就要提前一晚加入白糖或者冰糖化了。 我一般都是晚上做好，放冰箱过夜，第二天就能吃了。 用酸奶机做酸奶其实非常简单，只需要四步就可以了~~
1.准备食材 2.倒入牛奶 3.加入酵母（或酸奶） 4.盖盖子，启动机器 大概10个小时左右，就能够做出好吃的酸奶了。 如果没有酵母，可以用酸奶作为发酵剂。 我试过用酸奶做发酵剂，做出来的效果也是一样的。不过要注意的是，用酸奶做发酵剂的时候，不能把酸奶完全舀出来放在碗底，这样会影响发酵的。 大家可以根据自己喜好，制作不同风味的酸奶。比如我喜欢喝原味酸奶，老公喜欢喝果味酸奶，儿子喜欢喝巧克力酸奶...... 除了直接用酸奶机和牛奶做酸奶之外，我们还可以利用酸奶来做甜品。
比如酸奶蛋糕、酸奶冻酸奶布丁等等，做法都超级简单。喜欢做甜品的朋友，不妨尝试一下。 我最喜欢吃酸奶做的甜品就是酸奶冻，夏天把做好的冻酸奶放进冰箱冷冻起来，想吃的时候就拿出来一块，好吃到停不下来～