猪肠粉酱汁怎么做好吃？
作为广东人，我真的觉得猪肠粉很好吃啊！鲜虾滑鸡蛋肠粉，肉酱蒸肠粉，花生鱼皮肠粉，还有炒肠粉和汤肠粉…光想想就要流口水了(ಡωಡ) 至于这个酱汁嘛，我也不知道为啥我们广东那么多人喜欢，因为确实不好吃啊……外面卖的肠粉，白白的透透的薄薄的粉条里面，夹带着翠绿的香菜葱花，淋上酱油，点上芝麻油，香气扑鼻而来。一大清早买回来蒸一蒸，配着豆浆吃，美滋滋～ 自己在家做的话，其实很简单的。一般我会选上好的生抽+海鲜酱油（或者老抽）+白糖+花生米浸泡一夜（大概10小时）后滤渣，放凉后就变成咸香酸甜带一丝丝咸味的酱汁啦~
不过我一般不会放太多的调料，因为我发现放多了味道就变了。像家里来客人了，我想做几份汤品的时候就会用这酱料，拌在米里煮成粥，再打个蛋花进去，美味又营养。 另外我觉得海鱼皮和虾米也是不错的配料，可以用热水泡软之后加到酱料里哦~