石头怎么做好吃?
我做的菜以清淡为主,喜欢用石头煮汤。 比如,我用石头给娃煮过蛋花汤、豆腐汤、排骨汤…… 还做过石滚鸡蛋(就是鸡蛋在石头上磕碎,倒在碗里搅匀,再盖上盖子用小火煮熟)。 用石锅做汤,味道真的棒呆!
因为石头的保温效果很好,所以用石锅煮东西,温度上升得特别快。之前我买了一个带盖的炖锅,用来炖鸡汤什么的都很不错,可惜后来丢了…… 现在我用的这个石锅不是盖子的,但我发现用它蒸饭也很好玩——把洗干净的米倒进去,加水后放在炉子上加热,等水沸腾后改成最小火,慢慢焖熟,最后出来的米饭颗粒分明,很有嚼劲而且香味浓郁。
有一次我没控制好火候,把一锅米饭给煮糊了……本来以为会很难吃,没想到那锅饭被我吃得一干二净。哈哈哈哈可能我的肠胃跟一般人不太一样吧……用石锅做饭真的太有趣了,期待你能试试~ 用石锅做菜也不是难事,简单易学。我最近就学会用石锅炸花生米了,儿子最喜欢吃这道小零食,每次我都给他挖一大勺放在他盘子里。自己做的小零食,干净又卫生,关键是很过瘾啊~~
首先准备好花生、食盐和白酒,我用的花生是生花生,如果你用的是熟花生那就更好了。 用清水冲洗干净后,倒入锅中,加入食盐和白酒,用筷子搅拌一下,让每颗花生米都沾到调料,然后盖上盖子闷5分钟。 接着准备一块百洁布,用刮刀刮去一边的表面涂层,注意别刮破哦,不然会影响美观~ 我这块百洁布有点旧了,正好换一个新的~ 接着把处理好的花生米倒进石锅里,铺平,开火加热。
一开始锅里的花生米会有噼里啪啦的声音,这时候要一直用铲子翻炒,直到声音渐渐变小直至消失,说明花生米熟了,就可以关火了。 香喷喷的花生米就做好了,你学会了吗?