韭菜叶怎么炒好吃？
1.买回来的鲜韭菜洗净，沥干水分待用。 切一下会更好吃哦~~ （PS：不喜欢吃头的可以切掉，喜欢吃头的就留着）
2.热锅中加入油，待油烧热后，倒入切好的韭菜，翻炒至韭菜变色变软。 （PS：喜欢软一点的可以多加少许清水进去）
3.加入酱油、盐调味，拌匀后即可出锅装盘了。 是不是很简单呢~ 这样炒出来的韭菜鲜嫩多汁，酱香浓郁，一口咬下去还能爆汁儿！
除了爆炒之外，也可以做一些开胃小菜，比如腌韭菜。 首先把新鲜的韭菜洗干净，切成小段； 然后把切好的韭菜放入干净的碗中，淋上少许生抽、适量食盐腌制片刻入味。 最后把腌好的韭菜取出，装入盘子里即可食用啦~~
这么一盘酸辣脆爽的腌韭菜，搭配白粥一起吃，绝了！