芝麻叶怎么调好吃？
2.将洗好的芝麻叶用开水焯一下，时间不要太长，变绿即可。
3.捞出来过一遍凉水（这样不会使叶子变黑），再用手挤干水分。 或者用厨房用纸擦干也行。
4.加入蒜、姜和小米椒（不喜欢吃辣的可不放），倒入生抽、香醋、香油、白砂糖和少许胡椒粉调成汁。可依据个人口味适当增减调料。
5.最后将芝麻叶和调好的酱汁拌匀就可以啦！ 如果夏天没吃完的凉拌芝麻叶放进冰箱冷藏一会儿，味道会更好哟～ 还可以往里面加一点熟的花生米也很不错呢。
小贴士 1.炒制芝麻时，火不宜太大，否则容易糊锅，最好用小火慢慢煎。
2.如果喜欢软一些的芝麻叶，可以在煮的时候往里加入适量小苏打。但千万不能放多哦，否则会很难吃。
3.如果怕苦味可以先把晒干的芝麻叶用清水浸泡一晚，第二天再按步骤进行制作。我一般都是现做现吃的，所以不需要浸泡，直接炒制就能去掉苦味儿。