山药红枣糕好吃吗？
1、准备食材 山药225g，糯米粉70g，红糖50g，大枣8个左右。 （可根据个人喜好适当增减）
2、将山药去皮后清洗干净切成小段。 大枣清洗干净备用。 （注意：因为生山药里含有生物碱，所以如果处理山药的时候皮肤发痒可以涂芦荟胶止痒，千万不要用手挠喔！）
3、锅中放入清水大火加热至沸腾，之后逐个加入大枣和山药段，再次煮开后关火盖锅盖焖一会。
4、待焖至山药软烂后，用勺子压成泥状。 （如果喜欢软糯的口感可以多压一会儿；如果喜欢有颗粒感的感觉就尽量保留一些山药的块状。自己酌情把握。）
5、在压好的山药泥中依次加入红糖、熟糯米粉翻拌均匀。
6、蒸锅烧热后铺上纱布，把拌匀的山药糊放入锅中加盖饧发十分钟。 (这样可以让最后的成品更为细腻润滑。)
7、十分钟后取出蒸熟即可。 (大概需要二十分钟）
8、蒸好后趁热搅拌一下免得结块。
9、取出放凉后更加松软好吃～装进容器里更美观～也可以直接端出来吃～