拌面哪些素菜配着好吃?

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首先建议题主去超市买现成的拌菜,别自己拌了。 自己拌的话,我推荐一个万能的公式吧!什么蔬菜都能搞定。 这个是我自己做拌菜的最终成品。 先来简单介绍一下用料和准备工作:

①准备食材。我用的是速冻的蒸饺(韭菜鸡蛋馅)、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、豆芽、木耳、花生、杏仁、腰果、西葫芦。

②食材处理。我把所有的食材都切成丝或者末,用冷水浸泡20分钟左右,然后清洗两次,沥干水分备用。

③调料汁。碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺糖、半勺鸡粉、少许胡椒粉、适量花椒油,拌均后倒入准备好的食材中拌匀即可。

除了这个万能配方,我再介绍几个拌面的素菜:

①萝卜苗拌豆干 ②糖醋莲藕 ③辣椒炒肉 ④凉拌腐竹 这四个也是我自己经常做的,味道都很好。 如果题主不喜欢吃这些,那我也没办法了…

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