拌面哪些素菜配着好吃？
首先建议题主去超市买现成的拌菜，别自己拌了。 自己拌的话，我推荐一个万能的公式吧！什么蔬菜都能搞定。 这个是我自己做拌菜的最终成品。 先来简单介绍一下用料和准备工作：
①准备食材。我用的是速冻的蒸饺（韭菜鸡蛋馅）、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、豆芽、木耳、花生、杏仁、腰果、西葫芦。
②食材处理。我把所有的食材都切成丝或者末，用冷水浸泡20分钟左右，然后清洗两次，沥干水分备用。
③调料汁。碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺糖、半勺鸡粉、少许胡椒粉、适量花椒油，拌均后倒入准备好的食材中拌匀即可。
除了这个万能配方，我再介绍几个拌面的素菜：
①萝卜苗拌豆干 ②糖醋莲藕 ③辣椒炒肉 ④凉拌腐竹 这四个也是我自己经常做的，味道都很好。 如果题主不喜欢吃这些，那我也没办法了…