草鸡蛋怎么吃好吃？
吃蛋不吃壳，可惜！ 吃鸡蛋不吃蛋黄，可惜！ 吃鸡蛋只吃蛋清，可惜！ …… 有没有觉得这些吃法都怪怪的？ 为什么要浪费这么美味的蛋白质？ 其实啊，这些吃法都不是正宗的，最营养的吃法是连壳一起吃掉~
1.补钙 蛋壳是由钙构成的，含钙量高。 而且钙是以磷酸盐的形式存在于蛋壳中，不仅不易被消化液分解，而且可以减少胃酸分泌，对胃造成刺激。 所以吃的时候连壳一起吃下，有利于人体对补钙。
2.补充维生素 维生素的存在形式很特别，有的是水溶性的，有的则是脂溶性。 而维生素D就是常见的脂溶性维生素，能够预防骨质疏松，促进骨骼发育。 除了维生素D外，其他的人体所需的维生素都可以在蛋壳中被找到，只是含量非常少而已。而蛋壳中含有丰富的矿物质以及维生素B族，因此建议不要丢掉了哦~
3.补充能量 不要以为鸡蛋只有蛋白质，其实鸡蛋含有比较丰富的碳水化合物，主要存在于蛋黄之中。 也许你觉得吃下一个鸡蛋能够摄入的能量并不多，但一个普通大小鸡蛋的蛋白质含量约为6%-7%（蛋白部分），若是按最低值计算，则一个鸡蛋可以提供大约250千卡的热量，相当于片状面包的一小条，或米饭的一半。 如果在健身、减肥期间想补充能量，又不想摄入过多的碳水化合物和脂肪，那可以适量吃些鸡蛋哦~
4.健脑益智 现在的生活节奏越来越快，我们往往来不及认真咀嚼就吞下了食物，尤其是对大脑来说，需要足够的营养的支持才能做好自己的工作。 鸡蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素，这两种元素可以帮助保护眼睛和神经系统免受氧化应激的反应，从而起到保健大脑的作用。鸡蛋中还含有人体脑细胞不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。所以平时记得别丢蛋壳了哦~