玉豆腐怎么烧好吃？
清炒，加点韭菜最好吃！ 准备一块嫩豆腐，切成块状，放入水中浸泡，去除豆腥味儿.切点韭菜段备用 小火热锅冷油，油温不到60度的时候（就是轻轻有点烫手就行）加一点食盐进去，然后倒入豆腐开始炸制。 一边炸一边用勺子翻动，尽量让豆腐每个角落都接触到热油，并且保持小火慢慢炸～ 当看到豆腐表面变得金黄后就可以捞出来沥油了~ 在锅中留一点点底油，加入一勺豆瓣酱和剁细的辣椒，小火炒出红油后加入一碗清水，再把豆腐倒进去开始煮。
煮的过程中不断用勺子按压豆腐，使它更容易入味儿～等到汤汁变得浓郁，就可以撒点儿葱花或者香菜出来了～ 香喷喷的一盘清炒玉豆腐就做好了啦～是不是非常简单呢～赶快试试做一下吧！