猪肉韭菜调料好吃吗?
这题我会!作为在美食领域沉寂已久的吃货,终于有机会答一答这个问题了哈哈。 先说结论:超级好吃啊!我一个人就能吃一盘!
1.食材准备 一盘新鲜的五花肉(肥瘦相间的最好),一把鲜嫩的韭菜,小米椒四个,生姜一块,大蒜三瓣,香葱两根。 五花肉用清水泡出血水,然后冷水入锅,煮至沸腾,撇去浮沫,捞起沥干备用。 韭菜洗净切小段,小米椒切丝,姜、蒜和葱也都切碎待用。
2.开始烹饪 切好的材料放进干净的盆里,加入两大勺生抽,适量老抽,一勺白砂糖和少许食盐搅拌均匀,腌制半小时以上。 平底锅里刷油,把腌好的肉放在锅里摊平,中小火煎至两面金黄(一定要煎熟哦,不熟的肉类有毒)。 然后加入葱姜蒜等配料再炒片刻即可出锅。 这道菜的精髓在于腌制这一步,酱油、食盐和白糖都要放足,不然就会咸淡不足。
3.美味来袭 上桌啦~金灿灿的美食让人食指大动,闻着味道就已经醉了。看着就非常有食欲对不对呀?夹起一块送入口中,瞬间满足感爆棚有木有啊?香酥嫩脆的滋味弥漫在唇齿之中,让人欲罢不能。 真的很好吃!你们也要试试看哦~