慕斯好吃还是千层好吃？
作为专业的蛋糕师，我负责的说，慕斯好看好吃，但千层也好吃！ 首先从形态上来区别，慕斯是液体状的，通过搅打蛋白、蛋黄，以及原料的混合搅拌后，进入到模具当中，形成柔软的固体形状；而千层则是由一层层的饼皮叠加而成。
其次从风味上来看，慕斯主要是用液态食材制成的，因此风味比较清爽，略带酸甜，配合上面一层薄薄的咖啡油脂香味，味道极其清新；而千层则是由面粉经过烘焙之后的香味，再加上黄油、鸡蛋的香气在唇齿之间绽放。 最后从口感上来说，因为慕斯是一种凝固的甜品，所以入口即化，细腻滑爽；而千层则是有层次感的，第一层是酥脆的饼皮，接着是鲜奶油，最后才是内馅儿，这样一口咬下去，层次丰富的糕点就在口中弥漫开来。 但是如果要说哪一款更好吃，我个人认为还是要看搭配什么馅料。比如红豆泥配慕斯，那就是香甜软糯的红豆味儿，让人回味无穷；而千层的话，那就要看是哪种馅了，如果是水果馅儿的，那酸甜的果味就瞬间让人惊艳！但如果说是芝士馅儿的，那可能就是甜咸交错的口感，让你一时难以适应。 总之，不管是慕斯还是千层，都是不错的选择哟~