罗卜干有什么功效？
1、清肺利咽：秋冬天气干燥，人体容易出现上火的现象，鼻子容易出血，喉咙痛的，甚至咳嗽的，都可以吃点萝卜令其清肺热。感冒时清热解火，冬天干燥时润燥生津。
2、消食：生活中吃到的食物大多是肉食、油腻的，吃再多蔬菜也很难免于消化不良，这时吃些罗卜干，能很好的帮助消化。
3、通便：多吃罗卜干还能促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
4、补气顺气：尤其对于产妇，刚生完孩子身体比较虚弱，容易喘气急，咳嗽的，可以喝点萝卜水顺气。
5、补钙：罗卜干的味道酸甜，食用起来口感好，而且还能补充身体需要的钙质。平时多吃罗卜干，还能防止缺钙。
1、最好不要吃萝卜干的根部，因为有萝卜缨，它是一种良药，对身体有很多好处，而很多人只吃萝卜干，不吃萝卜缨，很是可惜，下面介绍下萝卜缨的营养价值：
2、营养学家说，萝卜缨的营养价值相当于萝卜的几倍，甚至几十倍。特别是莱菔酸的营养价值，是胡萝卜、菠菜、红薯的几何倍数，由于太少见太罕闻，大部分人对它的存在根本无所知，所以用萝卜缨炒蛋，将萝卜缨煮粥、凉拌等，吃起来味道很新鲜。
3、将萝卜缨子切碎，和豆腐一起炒，非常好吃，味道也不错。它比萝卜要爽口，因为有叶子的清香和豆腐的鲜嫩。喜欢喝酒的人，将萝卜缨子洗干净切碎，用来下酒，很提味，醉人。不过，大部分人是将萝卜缨子腌制之后吃，味道辛辣，很开胃。