炒鸡心怎么炒好吃?
其实不管炒什么蔬菜,想要更加入味的话都可以先用油或者盐先腌制一下哦! 食材准备: 鸡心、芹菜梗、干辣椒丝、花椒粒、葱节、姜片、蒜片 步骤一:将鸡心洗净对半切开再切成两瓣,然后加入少许料酒和胡椒粉抓匀腌制15分钟左右;
步骤二:然后将芹菜切段; 步骤三:锅中放油加热至7成热,放入花椒粒小火炸出香味后捞出不用; 步骤四:再放入干辣椒丝、葱节、姜片、蒜片煸炒出香味;
步骤五:接着放入腌好的鸡心、芹菜段,调入适量盐继续翻炒3分钟就可以出锅啦! 这样一道又香又有味的爆炒鸡心就做好啦~你们是不是也超级想吃呢?赶紧动手试试吧~
Tips: 1.鸡心切开后里面会有血水渗出来,这时可以用清水再次清洗几遍,然后再沥干水分备用; 2.我比较喜欢买新鲜的鸡心,自己在家做干净放心,味道也好把控!超市里面有冷藏的鸡心可以买回来后放在冰箱冷冻起来,吃的时候解冻即可~