炒鸡心怎么炒好吃?

曹卓纬曹卓纬最佳答案最佳答案

其实不管炒什么蔬菜,想要更加入味的话都可以先用油或者盐先腌制一下哦! 食材准备: 鸡心、芹菜梗、干辣椒丝、花椒粒、葱节、姜片、蒜片 步骤一:将鸡心洗净对半切开再切成两瓣,然后加入少许料酒和胡椒粉抓匀腌制15分钟左右;

步骤二:然后将芹菜切段; 步骤三:锅中放油加热至7成热,放入花椒粒小火炸出香味后捞出不用; 步骤四:再放入干辣椒丝、葱节、姜片、蒜片煸炒出香味;

步骤五:接着放入腌好的鸡心、芹菜段,调入适量盐继续翻炒3分钟就可以出锅啦! 这样一道又香又有味的爆炒鸡心就做好啦~你们是不是也超级想吃呢?赶紧动手试试吧~

Tips: 1.鸡心切开后里面会有血水渗出来,这时可以用清水再次清洗几遍,然后再沥干水分备用; 2.我比较喜欢买新鲜的鸡心,自己在家做干净放心,味道也好把控!超市里面有冷藏的鸡心可以买回来后放在冰箱冷冻起来,吃的时候解冻即可~

优质答主

我炒得比较嫩,是直接买的熟的,买回来用开水稍微烫一下就好。 一般我们吃这种菜都是先过油再下醋,但是我感觉这样会破坏营养。 所以我是清水里浸泡半小时以上然后加入生抽、老抽和少量糖拌上; 用大火爆炒几分钟就可以了(大概15分钟左右)

我个人认为最好吃的做法应该是先用热水将花生泡软后剥皮,再用冷水下锅煮,煮熟以后放在酱油里泡几个小时就可以吃了啦! 这是本人自己亲手做的哦~ 超级好吃的呢! 有兴趣的亲也可以尝试做一做~~

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