玉米做什么好吃？
作为一个地地道道的东北人，对玉米有着特殊的感情。我的童年是在农村度过的，记忆里秋收的时候，家家户户都会晒一院子金黄的玉米。 那时候物资匮乏，玉米不仅是主食也是零食。
把刚刚收下来的鲜玉米剥了粒儿，放在锅里炖熟，连汤带水舀起来直接吃。或者是煮熟之后拌上淀粉，放到蒸锅上蒸熟，就成了香喷喷的玉米糕。
等到第二年春天，新玉米下来了，我家就会做玉米面饼子（发面的）和玉米面糊糊。妈妈先用温水把玉米面调成糊状，然后开火，放入葱花、豆瓣酱等佐料，待锅底形成一层焦黑的底料后，就把调好的糊倒入其中，用勺子不停地搅动，这样就不会煳锅了。不一会一股香味就飘出来了，让人食指大动。等锅里的面糊变得浓稠，就可以盛出来了，配上点小菜，简直完美！
除了蒸、煮，我还记得小时候妈妈曾用玉米糁子给我做过贴饼子和煎饼，但是印象里味道并不是很好。后来在外面上学、工作，见过、吃过各种各样的玉米做法。
现在自己也有了孩子，每次回家总会给他带一些家乡的玉米。他很喜欢，常常一个人坐在那里边看动画片边啃玉米棒。我问他好吃吗？他说好吃，但就是不肯再吃第二根……