糯米饭怎么煮好吃简单?

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我大伯是云南人,他对糯米做的美食可太多了,蒸的、油炸的、炒的都有,其中我最喜欢吃的是他做的炸酥肉,外酥脆,里软嫩,香而不腻,一次能吃两碗白饭! 我家每年都做糯米饭,做法和大伯教我的差不多。把大米泡几个小时(最好用冷水),然后放到电饭锅里煮熟,焖一会儿就可以开了。 接下来准备配料:香肠、胡萝卜、豌豆、葱花。

1. 锅中放油,油热后放入切好的香肠和切成小段的胡萝卜,炒一炒。注意不要太久,胡萝卜太熟了会很难吃。

2. 倒入煮熟的糯米饭,加少许盐,用锅铲搅匀了,让每颗米粒都沾上盐。这一步也可以提前做,在米饭冷却的过程中,把配菜炒一下。

3. 豌豆用水焯熟,捞出沥干水分。如果这个时候米饭还是热的就更好了,烫熟的豌豆更加翠绿,吃起来也有嚼劲。

4. 最后一步就是撒葱花和豌豆上了,香喷喷的糯米饭就做好了,开吃吧!

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1、糯米提前浸泡一夜,最好用冷水泡,这样蒸出来会软糯香甜;2、把米和水倒进电饭锅里,加入冰糖(不喜欢太甜的就放少许),搅匀后按正常煮饭程序操作就行了,中间可以多翻几次锅以免粘底。 这是用高压电饭锅做的糯米饭团和糯米排骨的做法: 3、在饭中加几颗核桃或腰果或者葡萄干也不错哦~ 在超市里看到有卖海苔碎的,就随手抓一把加了进去,真的很好吃哒~~

4、我是在寝室用电饭煲做的。第一次做了点肉菜之类的,第二次就做了一点主食了~ 用的是家里的小电饭煲做的,量不多做不了很漂亮的造型啦……不过味道还是棒棒哒! 以上是我的经验之谈啊~希望对你有帮助呢~~~

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