怎么打素卤好吃？
夏天到了，来一碗冰冰冷的凉粉再配上酸甜爽口的柠檬汁简直不能再幸福！ 不过外面卖的好像都不是很干净，而且调料味道太重太杂，还是自己在家里做比较放心，简单快手又美味~
准备食材：凉粉200g、黄瓜1根、胡萝卜半根、花生米一把（也可以不加）、香菜适量、醋4勺、酱油3勺、辣椒油2勺、葱花适量、白糖1勺、熟芝麻适量、大蒜3瓣、青红辣椒5-6个、花椒数粒、八角一个
第一步：锅中加适量水，水烧开以后放入花生米煮6分钟左右捞出放凉；然后把所有佐料准备好（我买的这一包里有花生有核桃所以不用放芝麻了哦） 第二步：把沥干水分的凉粉切块，放入碗中，再把切好的黄瓜、胡萝卜放在上面 第三步：加入4勺白醋、3勺生抽、2勺辣椒油、1勺白砂糖、少许熟芝麻调匀做成酱汁，浇在凉粉上，撒上葱花和香菜即可 这样一碗色香味俱全的凉拌凉粉就搞定啦~冰凉清爽，开胃又解馋~