拉面菜怎么做好吃?

苏熠晨苏熠晨最佳答案最佳答案

题主是说炒面吧 首先,拉面上汤里煮一下捞起来铺在碗底(这样拌的话不会结团)。 然后就是主菜了,我一般都是用猪头肉(其实应该先用清水漂洗几遍然后用冷水炖一个小时左右)切小块下锅炒熟后铺在刚才的面上面 最后把鸡蛋液搅散淋在上面,再倒一勺生抽进去调色调味。 如果有黄豆芽或者空心菜可以放一点在里面更香~ 当然也可以放些葱花之类提香。 最简单的就是直接打一个蛋在里面搅匀了倒下去,等蛋液刚刚熟透就把事先准备好的蒜泥、辣椒酱倒进去拌匀就行了。

我一般是用开水泡方便面当主食吃,既方便又美味! 但是最近很迷李园盛的炸酱面,馋死我了。。。 想吃又不想出门就去超市买一袋干黄酱和一袋豆瓣酱,先用温水调和开,把切好的葱末姜末放进去,然后把之前炸好的酱倒在里面,放入适量食用油(一定要保证酱料被水没过),用锅盖子盖住焖10分钟左右,再搅拌均匀让酱入味儿。 10分钟后就可以准备烫干了。 干面条最好是用小笼包来蒸,上气后8分钟左右就可以了。

把两勺酱油、一勺味达美、少量糖和鸡精混合调匀成酱汁待用。 把刚才做酱剩下的油倒出来,用来烫青菜特别好~ 做好的酱红亮有光泽,扑鼻的香味让人食指大动啊… 用筷子夹起一团面,平铺在手掌心里,轻轻压扁,然后舀两大勺酱放在上面,均匀涂开。 从一边开始卷起来,轻轻的卷哦~ 切成一段段的,摆盘,上面撒一些白芝麻做点缀。 开饭啦~

发表评论
请发表正能量的言论,文明评论!