土豆干粉怎么做好吃?

廉德庆廉德庆最佳答案最佳答案

这个我还真有做过,就是不知道你说的那个好吃是怎么个好法! 不过你可以试试,应该还可以吧~ 原料:土豆3个、鸡蛋2只、面粉适量(大概40g左右)、牛奶1袋(250ml)、白砂糖3勺 做法步骤: 1.准备食材。

2.将土豆去皮切片,放锅里面蒸熟。我一般是放在电饭煲里按“煮饭”键蒸熟的。如果蒸得太软可以捡出部分土豆渣不用。

3.把蒸熟的土豆倒进碗里,加入白糖,压成泥状。我喜欢多放点糖,味道更好一点~

4.在土豆泥里打入两只鸡蛋,搅拌均匀。也可以加点牛奶调匀。

5.慢慢倒入面粉,搅拌成糊状。不能太稀,不然会很难成型。

6.不粘锅下油,小火加热,舀入面糊,摊平,煎熟即可。

小贴士:

1.喜欢脆一点的口感就稍微煎久一点,喜欢嫩一点口感的就早点出锅。

2.没有不粘锅可以用正常炒菜用的锅,只是会比较费劲一点,因为锅底容易粘米饭粒。

伍军强伍军强优质答主

题主是想做炒面吗?还是想做凉皮 先说这个,首先把土豆切成丝 然后开水煮一煮,放点淀粉和盐什么的(因为我不喜欢太脆的) 再切点葱花和蒜米 油烧热了之后倒进锅里爆香 然后把切好的辣椒、葱蒜都放进去 然后把煮熟了的土豆下锅拌炒啊,放生抽老抽啊,豆瓣酱之类的啊 然后再打个蛋进去,再打两个鸡蛋进去 我一般都是这样炒,其实你可以弄个鸡蛋液糊什么的更嫩更好吃一点!反正就是让味道更香嘛! 最后就是水淀粉收汁儿咯~ 至于你说的凉皮呢,我做过两次,一次是把擀的面皮用面粉和水泡过,做成类似河粉的那种东西,但是不好入味所以没卖相而且口感也不好,第二次就直接买的凉皮,不过现在市面上卖的凉皮都是加了黄瓜胡萝卜的那种啦……

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