麻辣烫麻汁怎么做好吃?

史支琳史支琳最佳答案最佳答案

我做的麻辣烫的麻酱是纯芝麻酱和花生酱调的,不加任何东西,味道比较厚重,吃起来很香。 原料很简单,就是芝麻酱、花生酱、辣椒油(可选)、生抽和醋。

做法也很容易,把几种原料搅匀了放碗里,开水冲开,调好后加点葱花,香菜,花生米之类的就更香了。 我做的麻辣烫都是小碗装的,一人一碗,干净卫生,料足!你也不用自己准备锅啊什么的了。直接买那种一次性塑料饭盒,下面垫张纸,上面放麻辣烫的料理包,倒上开水,调料随你加不加入,最后搅拌一下就可以了啦~是不是很简单!

我是做外卖的,所以一切以方便为主~ 如果你想自己煮的话,可以买点藕片,豆腐皮,土豆粉什么的,自己焯熟后放在碗里垫底,浇上调好的酱汁即可~

平浩天平浩天优质答主

芝麻酱加花生酱,加醋、酱油、辣椒油什么的调拌成糊状就好了。。。 喜欢的话可以放点黄瓜丝啥的进去更添风味~ 但是我觉的最好的还是直接买现成的啊!超市都有卖的哇~~~(手动摊手) 这玩意儿其实很讲究味道的,不同地方的人做出来的味道可能差别还是挺大的吧——不过现在这玩意儿似乎也不算是正宗的口味了……

毕竟它原本只是作为佐料使用的…… 而我们现代人的做法是把它做成蘸着吃的食物……

所以题主也可以考虑下别的香料搭配呢,比如花椒粉啊、藤椒啊什么的也是很好的选择;当然如果是你自己配出来更好啦~

另外就是关于食材的选择的问题上个人建议是少而精,尤其是肉类类的最好事先用高压锅压一下,这样会比较好入味一些哦~蔬菜类的是很容易熟哒~ 祝好胃口O(∩_∩)O~~ 以上

发表评论
请发表正能量的言论,文明评论!