冰冻的栗子怎么做好吃？
首先，你要有一个可以冻栗子的冰箱（笑） 其实栗子本来是很容易熟的，粉粉的很容易就从壳里裂开了，所以一般的做法都是煮熟了直接剥壳吃，但是这样吃又显得比较单调。要做得好吃，关键就是要加糖，加油，炒出来香香的～ 准备材料！生栗子、白糖、黄油或者植物油（这个可有可无） 1.栗子清洗干净外壳备用；
2.锅里加水，放入切好的姜丝和栗子，煮到栗子熟软（大约十分钟）后，捞起沥干水；
3.趁热在栗子上洒上白砂糖，用手轻轻搓揉，使砂糖完全渗入栗子内；
4.凉后，打开冰箱冷冻起来即可。 小贴士： 加入白糖的量根据自己喜好甜度来决定，我大概是用了一勺半左右吧~ 我本来是想做糖炒栗子的，但是因为家里没有锅具……所以只能放弃……= =
用烤箱的话就简单多了，只需要调个酱就可以了~ 准备材料！生抽、老抽、豆瓣酱、白糖适量、花椒几粒、茴香籽适量、香叶两片、土豆淀粉
1.锅中放适量油，放入八角、桂皮、小茴香、丁香、草果等香料，炸至变色后捞出；
2.放入豆瓣酱炒出红油，然后加入生抽、老抽、白糖炒匀；
3.放入处理好的栗子，让酱料均匀裹在栗子上面；
4.倒入开水，水量没过栗子为宜；
5.大火煮沸后转中火焖十分钟左右，最后撒上葱花香菜即可。 这个做法更适合高压锅压过的栗子啊喂！不然很难入味啦～