地软怎么做好吃?

韦盟驿韦盟驿最佳答案最佳答案

273520681 这是我买回来的样子,一包包的,特别可爱,像包装好的沙琪玛。 我买的这种里面是空的,可以用筷子挑着往里捣。(其实这样不太卫生呢) 用温水泡开,加入淀粉,鸡蛋,面粉和少许盐,搅拌成面糊状。平底锅刷油,舀两勺面糊放入锅里,煎成型后翻面,另一面也煎至金黄就ok了。

做好的地软很蓬松,有点像蛋糕的口感,配上番茄酱,美味极了~

还可以做成麻辣味的~~

把泡发的地软捞出洗净,沥干水分备用。 烧一锅开水,加入花椒,干辣椒,香叶,八角,葱结,适量酱油和食盐,烧开后关火让调料的味道渗入水里。

等水不烫手时把调好的肉馅放进去,搅散,让每一块豆腐都均匀沾上汤汁。 在蒸锅里铺屉布,把拌好的地软放在上面,上面再盖一个盘子防止蒸的时候水滴进去。 大火蒸20分钟左右,熟后取出盘子里的多余汤汁倒入锅中,勾芡,淋香油,出锅前撒葱花点缀即可~

地软还可以用来包饺子包子~我妈妈经常用她来做馅儿,味道好极啦!

发表评论
请发表正能量的言论,文明评论!