薏米红豆粥的怎么做好吃?
我特别爱吃薏米,平时早上也会蒸一些薏米来吃,这样白天工作的时候精神特别好! 之前我妈给我寄来的红豆和薏米让我做汤喝,可是我又觉得这么吃太单调了点,就想换种花样来做,然后就做了这个汤品--四神汤。 四神汤里含有的薏苡仁,又称薏仁、薏米或薏米,是一种药食同源的谷物,性凉,味甘淡,归脾、胃、肺经,具有利水消肿、渗湿、健脾止泻、清热排脓的功效; 而红豆则是指赤小豆,又名红豆、赤豆、红小豆等。属豆类作物,是赤小豆种子含有丰富的营养成分,有清热解毒、利尿消肿的作用。 这两味食材搭配在一起,可以说是“天生一对”了,因为它们都有一个共同的特性—祛湿! 对于湿热体质的人来说,体内往往都聚集着大量的湿气,而这时多吃点能够起到祛热除湿效果的四神汤,就可以帮助我们排出体内的湿气,达到养生祛病的目的。 那么,这道四神汤该怎么制作呢? 其实做法也是非常简单的,只需简单几步,就能轻松做出一碗美味的四神汤了~
【所需材料】 薏仁20克、红豆30克、淮山15克、茯苓15克、茨实15克、瘦肉250克、生姜2~3片。
【制作方法】
第一步:准备材料。上述食材洗净,浸泡(特别是茨实和薏仁,一定要泡软)。
第二步:把准备好的材料放入锅中,加入适量清水,先用武火煲沸,再改为文火慢慢煮至材料熟透后,调入适量食盐和生油便可食用。
小贴士:如果不喜欢吃肉的可以不放瘦肉,只放料汁就会很香甜了哦~