黑豆烧什么好吃？
我是北方人，所以在我们那儿黑小豆是被当做粗粮吃，一般是打豆浆或者熬稀饭，当然也可以像南方那样拿来煮饭或者炖汤。 要说最开胃、最让人有食欲的吃法，那还得是和辣椒一起做菜吃！下面推荐一道最简单易做又好吃的香辣黑豆的做法~
【菜名】香辣黑豆鸡丁
【食材】嫩豇豆300g（也可用鲜红辣椒替换）、黑小豆150g、鸡胸肉250g、豆瓣酱1大勺、生抽3大勺、白砂糖少量；
【做法】 1、黑小豆用水浸泡后去掉皮，沥干水分备用；
2、锅中放入适量的油，油温升高后放入切好的鸡胸肉翻炒至变色，然后加入黑小豆和一勺豆瓣酱继续翻炒均匀，随后加入少量的白砂糖提鲜，并加入没过所有材料的清水，大火煮开后小火焖煮至收汁即可。 如果觉得单吃黑豆太干的话可以在里面加些大米或者小米，这样煮出来的粥更香滑。 另外除了炒菜、煮汤，你也可以试试把它打成糊状，加点蜂蜜调调味道，早晨喝一杯不仅补充营养而且可以滋润肠胃。