土豆面食怎么做好吃?

岑冬岑冬最佳答案最佳答案

2016年做的土豆面食,现在看还是超棒! 先来看看最后成品的效果图吧~是不是很有食欲呢~~ 来揭开它的神秘面纱吧~材料很简单:中筋面粉300g、牛奶180ml(大概20g的蛋清)、盐4g、酵母3g、黄油25g、糖20g。

1.将面粉、盐、白糖放在碗里混匀。

2.把牛奶和鸡蛋搅散后加入粉里,调成糊状。

3.将黄油融化成液体后倒入面糊里拌匀,盖上盖子发酵至两倍大。

4.在案板上撒适量干面粉,把发好的面倒在上面揉搓排气。

5.切成适当大小的面团。

6.取一个小面团搓圆按扁,再擀成长一点的薄片。

7.在薄片的表面均匀刷上蛋黄液,对半切开,做成蝴蝶结的样子。

8.放进蒸锅,大火烧开后再蒸20分钟即可。

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