核桃和红枣怎么煮好吃？
原料准备 红枣500g，核桃200g（最好挑新鲜核桃）、水适量 步骤： 1.将红枣用清水冲洗干净后放入锅内，加入清水，炖至软糯；
2.把泡软的红枣捞入另一干净碗中，倒入炖熟的汤，加入核桃肉一起搅匀即可。 烹饪tips： 在炖汤的过程中，如果感觉水太少，可以再加适量的清水。 另外，除了直接炖着吃之外，还可以将炒熟的大米或小米加水煮开之后，加白糖调拌，做成粥吃，味道也很不错。 除了生吃和熬汤之外，还可以将其打成浆喝，或者制成粉剂服用。 但要注意的是，红枣皮不易消化，所以老人、儿童和脾胃虚弱的人应该尽量减少对蛋白的摄取量。
核桃营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷及锌等微量元素，还有维生素B族、维生素E以及胡桃苷、琥珀酸亚铁等多种成分，是深受大众喜爱的一类坚果。
而红枣中则含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、维生素C以及矿物质等营养成分，特别是含有人体所需要的氨基酸——缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸等17种氨基酸，总氨基酸质量分数高达68.4%以上。 所以，在营养学家看来，这两类食物都是优质的营养来源，适当摄入对维持人体健康有重要的意义。