广式腊肠煮后好吃吗？
本人广州人，非常爱好粤式腊味。 先晒一下家里的收藏： 在广州生活这几年，去超市、菜市场或小摊子买腊肠、腊肉，已经是我生活中一个重要的组成部分了（可以不吃肉但一定不能没有腊肠！）。
广式的腊肠种类非常多，主要有腊肉、腊肠、香肠（不加粉）3种。 1.【腊肉】：用盐腌渍后经风干而成，颜色呈暗红色，味道咸香浓郁。可蒸食或者用来炒菜，炒青菜、蒜苗或者萝卜都相当合适，是咸香味型的最佳代表。 最喜欢的几家店：广州酒家的腊味合蒸（虾米、腊肠、腊肉一起蒸，超好吃的～），莲香楼（腊味糯米鸡超好吃呀！），丰联行（肥瘦相间的腊肉炒菜很香呢）。
2.【腊肠】：在制作工序上比一般香肠更加复杂一些，加入较多的香料和酱油，因此带有较浓的酱香风味。可蒸食或者用来炒菜，和腊肉一样，也是咸香味型的。 最喜欢的几家店：南园酒楼（腊肠蒸排骨好棒！排骨的肉烂烂的，嚼起来很有口感），陶陶居（一盅两件吃早茶，点上一碗肠粉搭配着吃美味极了），广州酒家……等等等等 除了上面两种常见的腊肠外，还有以下这些特色腊肠： 有特色就一定要推荐一下！不过说真的，这些腊肠的味道都偏向同一类风格——咸香味型。
4.【香肠】：在配料里增加了花生、芝麻等食材，经过油炸之后香气四溢，一口咬下去油亮亮的，脆脆的，相当有嚼劲。可以当零食可以吃菜。 这个不用多说，各大超市都有卖的啦~ 看完上面的干货分享是不是已经口水欲滴了？赶快做一道尝尝鲜吧！