生琵琶腿怎么做好吃？
我特别爱吃鸡，各种做法都喜欢。 做酱鸡腿就特别喜欢。 把买来的大鸡腿洗净，放入锅内，倒入清水没过鸡腿表面。加入八角、桂皮、香叶和适量老抽，大火煮开后，小火焖20分钟左右，关火让酱料的味道充分渗入鸡肉中，然后把鸡腿捞起放凉。 放凉后表皮变得紧致，这时用小刀在鸡腿上划几道口子，便于入味。(如果不喜欢吃很咸的，可以不用腌制，直接用清水煮熟放凉即可) 用保鲜膜包好放在冰箱冷藏发酵一个晚上，让酱味更加浓郁。
第二天早上起来，把保鲜膜打开，让鸡腿透气，并沥干水分。然后准备一些葱花和生姜末，另起锅，加入适量植物油烧热，爆香葱姜后，加入两勺白砂糖、一勺老抽和一勺生抽，再倒入半碗热开水搅匀，做成酱料。 把酱料淋到鸡腿上，加盖子小火焖5分钟，关火让香味继续弥漫。等温度稍降，撒上白芝麻和葱花，美味即成。(喜欢吃辣的亲，可以加点小米椒圈进去更刺激味蕾) 一盘软糯浓香、滋味醇厚、回味悠长的酱鸡腿便做好了，啃着这样一盘鸡腿，感觉幸福感都飙升了呢！