炖泥鳅好吃吗？
我是湖南人，在我们那边泥鳅是很常见的一个食材。我奶奶经常用泥鳅来下酒或者做汤给爷爷喝。不过她做的都比较简单，一般都是清炒或者熬汤，没有做过什么大菜。但是我奶奶说泥鳅很有营养，而且味道很好。所以我对泥鳅的评价是，很简单好弄而且很营养好吃。
我第一次炖泥鳅是我爸妈做的。他们买了两斤泥鳅回来，用水冲洗干净然后放进电饭锅里加水炖，放点姜去腥，加点生抽和醋，焖半个小时左右就熟了。我吃起来味道很不错，嫩嫩的泥鳅吸足了汤汁的味道，滑溜溜的让人很有快感。让我觉得吃泥鳅是件很幸福的事。
后来我去外地读书，每次回家我奶奶都会煮上两个清炒泥鳅给我下酒。或者做个泥鳅捞饭，把泥鳅的汤拌在米饭里，那个香味我现在都忘不了。 我在外面工作以后有一次回湖南，我奶奶又做了泥鳅给我吃。只是这个时候她已经不会做饭了，手已经不那么利索了。我记得那一次因为泥鳅太小，她总是抓不住，就放在锅里煮熟了再用筷子夹出来给我吃。虽然动作已经很不熟练了，但是依然很乐呵。吃到最后还不忘鼓励我多吃点，说吃了泥鳅脑子会更灵光的。 后来我离开了湖南到了北京，开始自己一个人生活。每次想家的时候就会自己做一碗麻婆泥鳅。或者打个电话回去让我妈给我做一个酸菜泥鳅粉丝煲。我能感受到我自己眼泪在眼睛里打转，但我不能哭，因为我不想让妈妈看见。
再后来我结婚了，怀孕回老家待产。在我生之前一个月我爸爸从湖南赶过来照顾我。有一天晚上我突然想吃泥鳅，就让爸爸去买。没想到过了半小时他提着两只活蹦乱跳的泥鳅出现在我面前。我说现在超市里面都有卖冻的泥鳅啊，干嘛还要去买活的。我爸说他路过菜市场的时候看到有人在卖就用塑料袋装了两只给我送来。
我知道以后眼泪再也忍不住了，我觉得我很幸福。