羊仔仔好吃吗?
我第一次吃小羊排是17年夏天,朋友从内蒙捎来的。说真的,之前没有吃过那么好吃的羊肉!做法很独特,没有用辣椒、孜然这些佐料 ,就是用最简单的盐巴和花椒粉腌制的,烤的酥酥脆脆,吃起来一点也不膻,而且味道香浓郁,不膻不腻,越吃越上瘾。后来我就开始自己搞,网上买了烤架和烧烤调料,可惜调制的味道始终不如朋友亲手做的那个味。
第二次吃小羊排是我去年过年去内蒙亲自吃的,到了当地朋友家里,那羊肉真的是新鲜肥美,直接上锅煮就香气四溢,肉质非常嫩,一点膻味儿也没有。当时我还嫌膻,结果吃了两块就不肯下筷了,太香啦~ 今年暑假我又去了一次内蒙,这次是自驾,去了锡林郭勒大草原,途中经过蒙古包,我和友人一人点了一只羊羔,烤的全羊真滴是好好吃啊!外皮焦黄酥脆,咬一口爆汁的感觉简直爽爆了呀!不过这次吃的羊肉已经有点膻了,不知道是不是因为快要到产期的原因。
总之,还是内蒙古的肉最鲜嫩,膻味也最小; 其次是西藏、青海和新疆的羊肉也不错; 我最喜欢吃的是内蒙古的羊肉,其次吃的新疆羊肉和西藏羊肉。