芥末煮什么好吃？
我吃的芥末，是山葵（野生的）或者日本芥末（芥菜种子磨成的，有点甜味）
两种都用来做蘸酱吃，和黄瓜丝儿、豆皮儿啥的拌在一块儿，口感清爽，味道也还好。 有人喜欢直接蘸着吃，有人喜欢把芥末放进小碟子里加白醋和糖调着味儿。我比较奇葩，我喜欢用芥末冲水喝……
夏天的时候，我喜欢吃凉拌芥末豆腐，豆腐切块儿，锅里搁水煮开，先放豆腐，后放芥末，煮出味了，弄点蒜泥，调里面，香！ 我还喜欢用芥末腌鸡蛋。芥末、米醋、酱油、盐，调成酱汁儿，把洗好的鸡蛋放进去泡着，一天后再搅一搅，入味儿后，拿出来油炸（别直接油炸，会爆炸的）然后蘸着辣椒面儿吃……爽脆可口。
冬天来了之后，我家会用芥末炒年糕吃。年糕炸熟了以后，搭配韭菜、红辣椒，一起爆炒，香味扑鼻而来啊～ 年糕软糯Q弹，混着韭菜的鲜香气、红辣椒的辣味儿还有那淡淡的芥末冲味儿，一口下去，浑身舒坦……
偶尔我也会做芥末蛋糕卷。低粉、泡打粉跟蛋黄一起拌匀，蛋白打发后，两者混合在一起，一勺勺倒进锅里，小火加热，一边煮一边搅拌，熟了以后倒在铺了锡纸的烤盘上，稍微冷却后，抹上沙拉酱，撒点香葱，卷起来就可以了。做好的蛋糕卷，切掉顶部，涂上巧克力酱，再粘点儿椰蓉，好吃得不得了~~~ 我做过最疯狂的事情就是腌制芥菜疙瘩。先用盐腌渍，滤去水分，加入剁碎的花生米、花生米外皮也很好吃哦，然后淋上香油，拌均匀，放进碗里，上面盖个盘子，压出汁水来，嘿，真好吃呢~~