红玉鸡怎么炖好吃？
用料： 土鸡一只、红菇适量、食盐少许 做法步骤： 1.将鸡清洗干净，剁成小块待用 2.锅中放入适量清水，将切好的鸡肉焯水去腥，捞出洗净备用 3.红菇用流动的水冲洗干净，用清水浸泡1个小时，中间换一次水 4.准备一口砂锅，加入足够多的水，大火炖煮 5.待水开后，倒入焯好的鸡肉和泡好的红菇，一起熬煮 6.煮至汤汁呈茶色，味道渐浓时，加入适量盐调味，关火，盖上盖子，让鸡汤慢慢入味，至少半个小时哦！ 一锅香味四溢的鸡汤就做好了，是不是很简单呢？而且这汤不仅味道好，营养价值也是杠杠滴！
红菇营养价值高是有目共睹的，这锅鲜美的鸡汤绝对能让你的味蕾和身体同时收获满满的幸福感！ 小贴士 1.在煲鸡汤的时候，大家切记一定要开水下锅，因为这样能最大程度保证食材本身的营养成分不流失。
2.红菇本身含有硝酸盐，如果存放不当或长时间放置，很容易变质，所以购买回来之后一定要及时食用哦！