自制虾条好吃吗？
超级好吃！ 第一次做，买了20个小虾仁，做了2个多小时的虾条，成功！ 就是炸的过程很漫长啊~ 先上成品图～
1.准备材料 小虾仁用凉水泡一个小时，中途换水两次； 黄油、细砂糖、食盐放在碗里混合搅拌至糖融化； 低筋面粉过筛加入黄油碗中，搅拌均匀； 芝士片切成半厘米左右的丁备用。
2.开始做啦~~ 锅中倒花生油（我用了黄油和玉米油），油温升至五六成热时关火，将拌好的面糊缓缓倒入锅内，用筷子不停搅动，防止黏连和烧焦。 开小火慢慢煎，时不时用筷子夹起虾仁查看变色情况，当虾仁变成亮眼的金黄色就可出锅了。
3.最后一步 把刚才准备好的芝士丁，均匀地铺在虾条的表面，再撒少量香葱碎，香气扑鼻而来呀～ 用筷子拌一拌，让每一条虾条上都沾满芝士。
4.烤制 烤箱预热5分钟，上下火180度烤15分钟左右就可以了。 刚出炉的虾条酥脆到掉渣哦～
配酸奶和水果一起吃，完美！ 这道菜的做法其实和油炸薯条差不多，只不过是用煎的。如果你不喜欢吃太油腻的口感，可以在锅中少放油。另外，为了防粘锅可以涂一层食用油在锅底。 做好的虾条放进玻璃罐里密封起来，放凉后入冰箱冷藏，随吃随取很方便。 对了，做这道菜不需要放水或者淀粉糊之类的，面团里含有充足的水份。如果感觉过于干可以适量添加点牛奶。