荠菜疙瘩怎么吃好吃？
2. 将面粉和盐混合均匀，倒入水，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子，静置半小时（我忘了盖了）；
3. 荠菜洗净，开水焯一下（防止荠菜变色，保持碧绿），捞出过凉水，挤干水分待用；
4. 面团分成适量大小的剂子，擀成薄皮，加入咸菜（切细末）、葱姜蒜末、芝麻油、胡椒粉、生抽、少量老抽拌匀，放在面皮上卷起来，切成段，每两段之间夹入一根油条，像饺子一样捏紧就ok啦！可以蒸也可以煎啊～我比较懒，直接上锅蒸熟了事… 嗯，很好吃的说~\(≧▽≦)/~啦啦啦……
1. 用温水和面，面和的软一些，最好带上一次性手套，防止面沾手；
2. 切好的荠菜用香油拌一下，这样不会沾锅；
3. 一定要用小火慢慢煎，否则会糊掉～