墨斗面炒什么好吃？
首先，明确一点，我并不喜欢吃“墨斗面”，也不喜欢闻这种面的味道，甚至连接触都不敢多碰，所以也没有买过。但是，既然大家邀请了我，那我就以“炒”为例为大家讲解一个简单的家常菜做法好了！ 【所需食材】 湿面条200g（买市场卖的成品湿面条即可）、韭菜1小把、小米椒5个、大蒜4瓣、生抽酱油适量、白糖少许、陈醋少许、胡椒粉少量、香油少量；
注：这里我用的湿面条是指市面上卖的成捆的湿面条，不用擀的面条，不然口感也不好。 【烹饪步骤】 第一步：煮面。锅中放水，烧开放入面条，煮熟后捞起备用；
第二步：准备配料。大蒜去皮切蒜末，小米椒去籽切粒，韭菜洗净切小段；
第三步：调料汁。空碗中放入适量生抽、白糖、陈醋、胡椒粉，搅拌至糖融化，汤汁混合均匀； 第四步：开始炒菜。起锅热油，放入蒜末和小米椒爆香，接着倒入调好的酱汁，小火慢慢煮出香味，然后放入韭菜段，迅速翻炒均匀；
第五步：下面。将之前煮熟的面条铺在锅底，然后把炒香的酱料浇在面上，用筷子翻拌均匀就可以吃啦～
这样一道简单快手又开胃下饭的【韭菜炒鸡蛋】就做好啦！ 小贴士：如果不喜欢吃太辣的，可以少放一些小米椒哦~