藕带如何炒好吃？
【香辣藕带炒肉】 - 食材清单 - 藕带1包（500g） 猪肉250g 大蒜3瓣 小米椒5个 生抽酱油1勺 老抽半勺 料酒1勺 豆瓣酱1勺 白糖适量 ——制作步骤—— 1. 所有食材洗净，准备一个碗放入生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和少许清水调成酱汁备用；
2. 锅中注入清水大火烧开，加入1勺食盐搅匀后，放入莲藕焯水约2分钟至熟，捞起滤水备用； 藕带比较嫩不需要炒太长时间，如果不确定生熟可以切开后蘸着淀粉试一试；
3. 锅中热油爆香大蒜、小米椒圈，倒入焯过水的藕带快速翻炒；
4. 沿锅边淋入调好的酱汁，继续大火爆炒约2分钟入味，即可装盘上桌。 这样一道酸甜辣咸香的下饭菜就搞定啦！简单快手又美味，喜欢的朋友不妨试试看哦～ #家常快手菜##美食#