土豆带皮可以吃吗？
土豆带皮可以吃吗？
作为世界上最常见的蔬菜之一，很多人都喜欢吃土豆，不管是炖着吃还是炒着吃，味道都格外美妙。可是如果我们吃土豆的时候没有注意，把皮给吃了，有人是不是就慌了？土豆皮吃了会怎么样？到底有没有营养呢？带着这些问题，让我们一起来看看今天的文章吧。
我们吃土豆的时候，经常会吃的时候不小心，削了皮，没有注意就吞到肚子里了。很多人认为这是个坏习惯，就应该改掉，不然容易吞到灰尘等等。但其实很多人不知道的是，并不是所有的土豆皮都有危害。
土豆皮的功效与作用
1、解毒和避孕作用。
日本科学家研究发现，土豆皮中摄入的化合物可使受精母鲤鱼产仔抵制力衰退，无论是什么原因，只要食用土豆，而不食用马铃薯，就可避免。正因为如此，马铃薯被认为是开始怀孕和保持胎儿健康的绝佳食物。
2、有助于养胃止血。
土豆皮生吃，或者是炖着吃，煮着吃，都对我们的胃有一定的调养功效，而且，如果你不小心，把它吞到肚子里去了，它还能起到为我们止血的作用。所以，吃土豆的时候，最好是削了皮，如果感觉皮很不干净，最好是用水洗一下，再削皮哦。
3、对眼部外伤有治疗效果。
土豆皮煎汤，带汤食用，在一定程度上可以治疗眼部外伤。
4、治疗失眠。
将土豆皮捣成泥状，加盐少许，睡前敷于脸颊和眼睑上，可治失眠。
5、增强免疫系统。
土豆皮的功效有哪些，有学者发现，土豆皮能够提高人体免疫力，可抗癌；新鲜土豆皮中富含“干扰素诱生剂”，具有抗拒自由基的作用。
吃土豆的注意事项
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
注意，土豆是家常的菜，不可多吃，多吃会引起烧心和腹胀。