凉皮怎么拌好吃?

成怡晓成怡晓最佳答案最佳答案

首先,把做好的凉皮切成条或者块状放入碗中 接下来就是拌料了~ 拌料可以根据自己的喜好来搭配哦! 一般我会准备 黄瓜丝/胡萝卜丝、花生碎(也可以不加)、葱蒜末、辣椒面或辣椒粉、白芝麻和生抽2勺、醋3勺、蚝油1勺、糖半勺、鸡精半勺、香油少许和热炸油搅拌均匀即可。 最后淋在切好的凉皮上就可以了! 是不是超级简单呢~

我一般是早上做好放冰箱冷藏,下班回家就可以直接吃了哈哈哈~ 夏天吃简直不要太爽吧! 下面再给大家推荐几种我的吃法吧嘻嘻嘻 ~

【麻辣鲜香版】 除了常规的调料之外,还可以加点花椒粉、胡椒粉、葱花和香菜搅拌均匀就好了!吃起来麻辣鲜香口感更丰富哟!

【酸辣脆爽版】 这个是我超爱吃的口味!可以稍微加一点豆芽进去,会更清爽些喔~ 我自己经常会加点黄瓜丝一起拌着吃。

【经典秦味版】 这可是陕西人的标配呀哈哈~ 没有辣椒面的也可以这样做来吃噢,不过口感会相对没那么劲道哦。

【酸甜开胃版】 这个适合做给孩子吃啦~ 酸甜中带着点点辣味儿,孩子也会很喜欢吃哒~

【灵魂蒜汁版】 如果家里有蒜泥器的话,一定要试试这个做法! 搅拌的时候记得要不断翻拌,让每一根面条都蘸上蒜汁儿才能更入味哟!~

优质答主

泻药 题主,你大概已经知道我是做凉皮的了吧,所以呢就分享一下经验啦~ 首先呢一定要放点醋(陈醋和白醋都可以)和生抽还有糖,然后就是辣椒油(我比较喜欢这种)香菜香葱大蒜切成碎末倒进去搅一搅,接下来就是重头戏了!一勺香油两勺芝麻酱加一点花生酱再加一大勺豆腐乳搅啊搅!把调料都搅拌化开以后再把切好的黄瓜丝倒下去拌匀就OK啦~ 再告诉你一个小秘密哦,其实呢可以在调好料汁后再蒸一下再拿出来吃味道更好哒~ 希望会对你有帮助吧^^

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