胡萝卜叶子怎么做好吃?

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凉拌萝卜叶 原料:嫩萝卜叶100克,大蒜2瓣,香葱适量。植物油、盐、味精各适量 做法: 将嫩萝卜叶洗净,用刀切成细丝;大蒜剥去外皮后切成蒜茸;香葱择洗干净后切成葱花。 锅中倒入清水,加入少许植物油和少量盐,待水开后把切好的萝ト叶放进去焯一下,捞起滤干水分待用。 把上述原材料和蒜茸放入碗内,加人少许味精(也可不加)充分拌匀即可食用。 特点:清香鲜嫩,可生津止渴,除燥热。 注:因胡萝卜属碱性食品,多吃可保持体内酸碱平衡。

胡萝卜叶排骨汤 【材料】青萝卜(红萝卜)3个、胡萝卜叶80g、姜2-3片。 【烹调方法 】青萝卜去皮、洗净、切半,胡萝卜叶洗净、略泡洗,沥干水份。然后将所有材料放进瓦煲内,先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。 本汤清凉祛热,明目止渴,适合夏季饮用。 注意:因为胡萝卜叶中含有丰富的木质素,这种物质具有强烈的抗癌作用。所以,有癌症高危风险者应常吃胡萝卜叶,而患了癌症的人也宜多吃胡萝卜叶来提高免疫功能,增强抵抗力。

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胡萝卜叶包子,这个包子是用胡萝卜的叶子做的,味道很好,我妈妈就经常给我们做。 配料:

面粉500克+清水315毫升、酵母6.5克(冬天可以适当增加)、盐2勺、植物油7勺。馅料是猪肉和胡萝卜一起剁碎,葱末、生姜末、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、醋各适量调好备用。

制作过程:

1、首先把酵母用温水化开,把盐、油加入面粉里搅拌均匀,再把酵母水慢慢加到面粉里,用筷子搅拌成面絮后揉合成光滑的面团;再盖上盖子醒40分钟。

2、接下来准备馅料,先把肉和胡萝卜用调料拌匀后腌制几个小时,再用筷子顺时针搅打均匀。

3、然后把发酵好的面团取出排气后分成大小均匀的剂子,擀成薄片并包上馅料,做成包子形状。

4、最后蒸锅里放入冷水,屉布上撒上少许面粉以防止粘底,把做好的包子摆入屉中大火蒸熟即可。

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