怎么炸地瓜条好吃？
用料 地瓜一条，鸡蛋一个，面粉适量，椒盐粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、陈醋各少许 —————————————步骤——————————————- 1. 地瓜去皮切块儿，上蒸锅蒸熟（大概二十分钟）；
2. 趁热拌入椒盐、胡椒粉、辣椒粉和生抽拌匀，让调料入味儿；
3. 取一个碗，打入鸡蛋，加入面粉调成糊状，备用；
4. 平底锅热油，将调好面糊的地瓜均匀铺在锅底，小火慢慢煎到一面金黄后翻面，直到煎至两黄金黄盛出待用；
5. 锅中留底油，爆香葱花末，下入刚才煎好的地瓜条快速翻炒，让每一块地瓜都裹匀酱汁，最后滴几滴陈醋提香增脆即可出锅啦~ 小贴士 1. 用蒸的方法能最大程度保留住地瓜的营养成分，而且熟的快。但如果用微波炉烤的话，就不好掌握时间了，容易把地瓜烤软烂。所以还是建议蒸。
2. 调面糊的时候依个人喜好添加适量的水或者牛奶，太浓稠的面糊不容易挂均匀，而太稀的面糊则容易粘锅底。
3. 最好吃的一种做法是不放任何调料，直接蘸着花生米酱吃！绝棒！