姜不辣怎么炒好吃？
食材： 姜、酱油、豆瓣酱、糖、盐、鸡精、食用油 做法步骤： 1.将生姜清洗干净，用刀切成片状备用； 大图模式 2.准备一个干净的碗，碗里依次放入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖和清水搅拌均匀，调成酱汁备用； 大图模式 3.大火烧热炒锅，加入食用油，油热后下姜末爆香； 大图模式 4.将调好的酱汁倒入锅中，用铲子不断搅拌，防止粘锅糊底； 大图模式 5.待锅中汤汁沸腾，改用小火慢慢熬煮，这样能更好的让配料入味； 大图模式 6.等到锅中汤汁变得浓稠，撒上葱花或者香菜即可出锅装盘了。
小贴士： 不喜欢吃辣的可以选择不加豆瓣酱； 为了颜色更诱人也可以加入少许的红薯淀粉水勾芡； 老抽上色好看，但是上色的程度没有食盐控制得那么好，因此如果担心炒出来的姜不辣发黑可以少加一些老抽。 我是@万花简，一个热爱烹饪、爱好生活的90后大叔，如果你刚好喜欢我的文章，就请点个赞吧！