糊米水怎么做好吃？
1. 准备两袋米（大米小米都行），我这次用的香米，所以看起来颜色比较淡。 2. 淘干净米，用水浸泡一小时左右，中间换一次水。（目的是为了让米粒充分吸收水分，在炒制的过程中可以更软嫩一些、也容易炒熟。）
3. 大火热锅冷水蒸制。上气后开始计时，大概半小时左右吧，用筷子扎一下，能轻松扎透就差不多了。放凉备用。 （我晚上做的，第二天中午才吃到，居然没变质！不过口感上已经差了好多，有点回生，而且更硬了......所以最好当天吃掉哦~）
4. 接下来就是制作糊粥的过程啦～锅中烧开水，依次加入泡好的米和冰糖，小火煮30分钟左右，中间记得搅拌防止粘锅。 等冰糖完全融化，看着汤汁变得浓稠起来，就可以关火了！盛出来之后可以根据个人喜好撒些干桂圆粉或核桃粉之类，我家没有这些所以就没了。一碗香喷喷的糊粥就做好了！热着吃非常粘稠顺滑，凉了一些后会变得很Q弹，有弹牙的效果。
PS：1、我妈妈做的糊粥里面会加藕粉或者米粉，这样口感会更佳；
2、如果喜欢甜口的话，可以在做的时候多加一点儿冰糖；
3、据说可以加银耳呀、紫薯呀什么的一起熬，会更美味~ 对了，我妈还教给我一个快速做出一碗糊粥的小窍门：就是直接买成品的糯米粉、淀粉，用凉水调开，下锅煮熟就可以了！特别简单省事。（这个纯属方便自己，不太健康哈～）