山药鱼鱼怎么做好吃?

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2、将鱼片用少许盐,料酒腌制10分钟左右 3、将山药削皮洗净,切成大小合适的块状待用;青椒去籽洗净切成细粒;葱姜蒜切末备用

4、锅中热油,七成热时,将腌好的鱼片放入,用筷子轻轻拨散,炸至两面微黄,盛出沥油 5、炒锅留底油,烧热后爆香葱姜蒜,放入山药和青椒粒,翻炒均匀,加生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉和水淀粉勾芡至汁稠,起锅装盘

6、撒上葱花和熟芝麻装饰一下就可以了

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