沙拉排骨怎么做好吃？
用料： 带骨猪排500g、紫洋葱1个、大蒜4瓣、葱2根、姜3-4片、熟白芝麻少许、油适量、盐一小勺、生抽一勺半、老抽三四滴、白糖一勺、醋四到五滴、矿泉水两勺、芝麻香油几滴、玉米淀粉一大勺。
做法及步骤：
1.原料图。注意，买回来的新鲜小肋排，最好用清水浸泡出血水，多换几次水。
2.将泡好的排骨放入锅中，加入足量的冷水，大火煮开之后撇去浮沫，再小火慢炖半个小时左右，直到排骨熟透（可以用筷子轻易戳穿）。
3.紫洋葱切片、香葱和生姜切丝、大蒜去皮切片。取一个干净的小碗调汁儿：一勺生抽、半勺老抽、三勺清水、少量白糖和醋混合均匀备用。
4.把调好的汁儿倒入锅里，放入洋葱和大蒜大火炖开，然后转成小火慢慢煮，直到汤汁变得浓稠，可以黏附在锅底上。这时候我们可以尝一下味道，根据咸淡适当补盐。最后淋入香油拌匀即可关火。
5.盛盘后撒白芝麻，香葱碎装饰增香。喜欢辣的可以放少许胡椒粉提味，我是因为不喜欢太重的口味所以没放~