炒湿面条怎么做好吃？
炒面，最好吃的炒面做法！ 食材：碱水面（新鲜）、胡萝卜、青菜、鸡蛋、豆芽菜、香菇、葱、姜、蒜末、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、白糖、食盐适量。 制作步骤： 1.蔬菜类都准备洗干净。香菇切片，葱姜蒜切末。鸡蛋打入碗中，搅成蛋糊备用。
2.锅中倒入足够量的油，烧热后，改小火，倒入蛋液，煎至金黄，用锅铲撕开。盛出待用。
3.锅中留底油，放入姜蒜末爆香，随后放入香菇片和胡萝卜丁翻炒至变软，加入开水（一定要加开水哦~），煮至沸腾。
4.这时可以把洗好的面条放入锅中，用筷子挑断，防止粘连。然后依次加入酱油、盐、醋、白砂糖和鸡精调味。
5.最后可以将煮熟的面条和所有配料搅拌均匀，撒上葱花即可出锅装盘啦～ 这样一碗酸辣开胃的炒面就完成啦～是不是超简单！快来试一下吧！