炒湿面条怎么做好吃?

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炒面,最好吃的炒面做法! 食材:碱水面(新鲜)、胡萝卜、青菜、鸡蛋、豆芽菜、香菇、葱、姜、蒜末、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、白糖、食盐适量。 制作步骤: 1.蔬菜类都准备洗干净。香菇切片,葱姜蒜切末。鸡蛋打入碗中,搅成蛋糊备用。

2.锅中倒入足够量的油,烧热后,改小火,倒入蛋液,煎至金黄,用锅铲撕开。盛出待用。

3.锅中留底油,放入姜蒜末爆香,随后放入香菇片和胡萝卜丁翻炒至变软,加入开水(一定要加开水哦~),煮至沸腾。

4.这时可以把洗好的面条放入锅中,用筷子挑断,防止粘连。然后依次加入酱油、盐、醋、白砂糖和鸡精调味。

5.最后可以将煮熟的面条和所有配料搅拌均匀,撒上葱花即可出锅装盘啦~ 这样一碗酸辣开胃的炒面就完成啦~是不是超简单!快来试一下吧!

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