半熟蜂蜜蛋糕好吃吗？
第一次吃到这种蜂蜜蛋糕，是在学校旁边的小店里买的，5块钱一块，当时觉得好便宜啊，而且好好吃，就经常买。 后来出来工作自己有钱了，去超市里买了面包新语的半熟蛋糕，12元一块，还是觉得好便宜啊，而且更好吃了！ 但是让我后悔的是，我忘了这东西热量很高，一次别吃太多，不然会胖。 我吃的很多了，已经胖了很多斤了。。。 我要减肥！！！ 所以这次做蛋糕我只放了两张纸，一个刮刀，连模具都不用。
材料很简单。鸡蛋两个，低筋面粉70g，牛奶60g（我用脱脂的），糖40g，柠檬汁几滴。 把蛋黄和蛋白分开。 首先在蛋黄里加入糖和牛奶，搅打均匀，这时就可以看到蛋黄液逐渐变得浓稠、颜色变浅。
然后筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀，不要过分搅拌，以免起筋。 上锅蒸制，水开后，大火3分钟，关火后不要开盖，让饼桶继续闷着。 最后一步就是最重要的一步啦~ 等完全冷却后，在上面刷上蜂蜜，我用的洋槐蜜，味道真的挺好的~~最后撒上燕麦片就做完了。
趁热吃吧～软软的，甜甜的，带着一丝丝凉意，真的很好吃呢~~~ 推荐大家试试~\(≧▽≦)/~