绿豆要怎么炒好吃？
绿豆是生活中常见的小食材，具有清凉解暑的功效，深受大众喜爱。 那么，绿豆应该怎么吃？ 绿豆最经典的吃法，莫过于煮绿豆汤了。把绿豆淘洗干净后浸泡几个小时，然后直接倒进锅里加水大火煮开，再调成中火煮至汤汁变浓，绿豆开花即可关火。喜欢甜味的可以适量加糖调味。这样一碗清润祛火的绿豆汤就搞定啦！ 除了最简单的煮绿豆汤外，还可以尝试其他吃法： 比如把绿豆、小米洗净同煮成粥食用； 或者蒸绿豆饭，在煮饭时将洗干净的绿豆放在电饭锅中和米饭一起蒸熟即可。 除了以上做法外，还可以试试制作绿豆沙冰或者绿豆奶茶等等，做法也不难。
不过需要提醒的是，体质虚寒的人不宜过量进食绿豆，否则可能会引起腹泻等情况。另外，绿豆不宜多次蒸煮或反复熬汁，这样会导致营养成分降低。