鸡大腿怎么蒸好吃？
1、准备几个新鲜的大鸡腿，剁成均匀小块儿 2、把土豆去皮切小块浸在水中防止氧化变色 3、准备好葱姜蒜，小米椒（不喜欢吃辣的可以不放） 4、剁好的鸡肉放入碗中，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜、一把胡椒粉、一小勺淀粉调匀腌制半小时以上 5、将切好的土豆块铺在盘子底部 6、上面码上腌好的鸡肉，锅中加水大火烧开，上锅蒸十五分钟左右 7、取一个小碗调入适量生抽、醋、辣椒油、葱花调成蘸汁，喜欢吃辣的可以放点剁辣椒 8、肉熟了以后用筷子夹起摆在盘子上，旁边用胡萝卜丝和香菜点缀一下，吃的时候浇上蘸汁就可以了 注意： 1、做这个菜一定要用小火慢慢地炖，火大了容易烂，不好控制； 2、如果口味重的可以适当加大豆瓣酱的用量，我是因为嫌麻烦所以没加； 3、喜欢豆腐的可以在最后十分钟放进锅里一起炖，但我因为时间关系就直接端上了桌，没想到味道也棒棒哒！ 是不是超简单啊~赶快动手做一下吧～