鸭子炖什么好吃营养？
俗话说“鸡鸭鱼肉”，可见鸭肉在肉类食物中的地位。 鸭子属水禽，性凉，味甘咸，归脾、胃、肺经。可大补虚劳、清虚热、利水消肿，对阴虚体质者有食疗作用；同时，鸭肉的脂肪含量低，蛋白质含量较高，是优质的蛋白质来源之一，对心血管系统也有很好的滋补作用。 所以，吃鸭肉不仅不会胖，还有降脂的功效呢！ 但需要提醒的是，鸭肉不宜与鳖鱼同食，以免引起中毒。
1.鸭腿+藕 【功效】健脾养胃 【建议】脾胃虚弱的人可以吃这个菜肴来改善脾胃功能。
2.鸭肉+海带 【功效】降低胆固醇含量 【建议】经常食用海带和鸭肉可以有效的控制体内的胆固醇含量，保护心脑血管健康。
3.老鸭汤+当归 【功效】补血活血 当归是妇科要药，具有补血活血的功效。用老鸭煲当归汤汁浓白，有补血行血的效果，适合经期女性以及产后血虚的女性食用。
4.鸭架+土豆/胡萝卜/笋丁等 【功效】补钙、补铁 肉中含有大量的钙磷元素，适当吃一点能够补充骨骼中所含的钙质，预防骨质疏松。而且骨头里含有磷酸钙，以有机形存在更容易被人体吸收，直接补充骨胶原，对牙齿和骨骼都有好处。 除钙外，骨头中还含有丰富的钾铜锰锌硒等微量元素，这些元素参与体内多种酶的代谢过程，对血液细胞和肌肉神经都有直接的影响。